| Cтатус | Действует | |
| Входящий номер: | 2 | |
| Номер свидетельства: | 2011001.ТРЗ | |
| Дата регистрации охранного документа: | 17.08.2011 | |
| Дата окончания охранного документа: | 26.07.2021 | |
| Дата подачи заявки: | 26.07.2011 | |
| Заявитель: | Суюналиева Гульжан | |
| Владелец: | Жамаат "Бугу эне" | |
| Название традиционного знания: | на русском | Традиционный способ кыргызов по приготовлению мыла "Шакар" |
| кыргызча | "Шакар" самынын даярдоо боюнча кыргыздардын салттуу ыкмасы | |
| english | ||
| Место происхождения: | Кыргызстан | |
| Описание на русском: | Издревле кыргызы изготавливали мыло «Шакар» с использованием лекарственных трав. Способ приготовления мыла следующий: Собирается три вида трав: лебеда центральноазиатская, крапива двудомная, полынь горькая, высушиваются и при сжигании получается зола. Полученный порошок из золы закладывается в казан, заливается кипяченой водой, и эта смесь варится до тех пор, пока из неё не вытечет вся жидкость. Для этого в нижней части казана проделывается небольшое отверстие. После чего, полученная жидкость темного цвета кипятится ещё в течение 8-10 часов до полного выкипания воды и образования сухого порошка под названием «шакар». Затем полученный порошок смешивается с растопленным говяжьим или козьим жиром в следующих пропорциях: на 1 объем порошка 1,5 объема жира. Вся эта смесь в течение 1 часа варится при постоянном помешивании. В итоге получается мыльная масса, которая остужается, из которой формируются кусочки мыла посредством холщевой ткани. | |
| Описание на кыргызском: | Илгертен эле кыргыздар колго жасалган кошулмасы жок, дары чоптор кошулган накта самын жасап келишкен. Теридеги бардык жараларга жакшы жана кир жууганга да болот деп айтылат. Биз былтырдан баштап шакар самынын жасай баштадык. Биз чалкан , алабата, эрменден чыккан шакар порошок 8 кг болду. Бир тарелка шакар порошокко бир жарым тарелка (уйдун же эчкинин майы) сарп кылынат. Ал бир саат аралаштырылып кайнатылат. Мурдагы жылкы шакар порошоктон 200 тоголок самын (60 гр)чыкты. | |
| Описание на английском: | ||
| Область применения: | ||
| Адрес для переписки: | Бишкек, ул. Ильменская, 54, тел. 0775580520, Суюналиева Гульжан | |